宜兰菜 芋泥
材料
做法
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1:将芋头去皮,切小块;放电锅,外锅 2 碗水
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2:蒸到超级软,用汤匙就能轻松将芋头接下去的程度
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3:放进料理机,用刀片打碎
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4:打到很绵之后,加入猪油再打
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5:蛋先打散,再加入芋泥再打
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6:蛋也打入之后,再加入糖,糖可以分批加,每次打均匀就试吃一点,看你觉得够不够甜,够了就不用再加糖
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7:全部都均匀再倒入锅中,整个会超级绵密
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8:再入电锅蒸,外锅一碗水
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9:蒸好就可以吃囉,想要漂亮一点可以倒扣但我来不及了.....