1:鸡腿洗净，姜切片，青葱洗净备用。

2:煮一锅滚水，将鸡腿汆烫2分钟后捞起备用。

3:准备一个煮锅，热锅后加入少许的香油，把蒜头、姜片下锅煸香。

4:加入5碗量的冷开水、5匙的老抽酱油、5匙的日式酱油、5匙的米酒、卤包及少许的冰糖。

5:把鸡腿及三角豆腐放入，煮至大滚；将鸡腿移至电锅炖卤，放入青葱，外锅加5米杯量的水。

6:卤好后盛盘，轻松就可以完成台式香卤鸡腿了哦!