葡萄干优格司康

材料

"低筋面粉 250g","泡打粉 8g","砂糖 50g","无盐奶油 60g","原味优格 120g","鸡蛋 50g","盐巴 2g","葡萄干 50g"

做法

  1. step1

    1:先将低筋面粉过筛后与泡打粉, 盐, 砂糖倒入锅内.
  2. step2

    2:使用KNEADER精揉机PK1013T. 设定时间4分钟. 速度1 .
  3. step3

    3:随即将奶油, 优格, 蛋及葡萄干, 搅拌至分布均匀即可.
  4. step4

    4:完成的面团包上保鲜膜, 放入冷藏30分钟.
  5. step5

    5:在工作台上撒上面粉, 将面团用捍面棍杆平对折, 杆平再对折, 连续三次.
  6. step6

    6:再将面团杆平至厚度2-3公分, 用模具塑形.
  7. step7

    7:放在烤盘上, 表面涂上蛋液, 放进烤箱, 设定200度15-18分钟即可.
（创建于2019-04-07）

关键词

葡萄干  优格司康  优格  司康  
杜建春

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