草莓蛋糕
材料
做法
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1:食材大集合。蛋及奶油为室温状态。草莓分为切片及对切两种。
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2:将蛋、奶油、糖、无铝泡打粉、橄榄油及香草精放入碗内,搅拌均匀。
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3:打到滑顺的状态,同时可看到无铝泡打粉起效用,表面出现小泡泡。
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4:加入面粉及牛奶。
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5:搅拌均匀。
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6:放入切片的草莓,轻轻和匀。
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7:倒入烤盘中。
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8:在上面铺上对半切的草莓,爱怎么铺就怎么铺~
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9:送入预热过的烤箱以175度烤45-50mins即可。出炉后等个五分钟就进行脱模,让水气能散出来。可以在蛋糕上刷上一层薄薄的蜂蜜,增加光泽及香气。此款蛋糕吃起来同时有蛋糕及面包的口感,有兴趣的朋友可以试试看。