大黄瓜镶肉
材料
做法
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1:大黄瓜去皮去头尾,切成6段,用小汤匙将中间的籽挖除
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2:鲜香菇切成小丁,与低脂猪瘦绞肉、盐、黑胡椒粒及白胡椒粉拌匀成肉馅
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3:将肉馅填满大黄瓜段中空处,上面再舀多一点肉馅,整形成半圆状,放入有深度的盘子中
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4:电锅外锅倒入约200cc的水(食谱份量外),放入蒸架及盘子
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5:按下开关蒸至电锅跳起即可(约20~30分钟)