三文鱼头豆腐汤

材料

三文鱼头1 个,蕃茄3 个,豆腐1 盒,京葱1 条,姜4 片,绍兴酒 半汤匙,盐、芫茜胡椒 适量

做法

1、将豆腐切块、蕃茄切件和京葱去头,切粗块。

2、将三文鱼头去腮后,用盐和胡椒粉均匀地涂在三文鱼头的两边。

3、大火下油爆香姜片后,将三文鱼头煎至两边金黄。

4、将煎过的三文鱼、京葱、蕃茄和绍兴酒放入锅,加入热水,盖上锅盖,用中慢火煲30分钟。

5、加入豆腐,再用中慢火煲15分钟。

6、最后,加入适量的盐、胡椒粉和芫茜调味,即可享用。

(创建于2019-04-14)

关键词

豆腐汤  鱼头豆腐  鱼头豆腐汤  三文鱼头豆腐汤  鱼头  三文鱼头  

豆腐怎么做好吃
三文鱼的做法

小知识