三色鸡肉丼饭
材料
"白饭 2碗","去骨鸡腿（切小块） 2支","白胡椒粉 少许","酱油 4大匙","砂糖 4大匙","蒜泥 1/2大匙","开水 适量","四季豆（洗净切斜段） 7根","蒜头（切末） 1瓣","盐 少许","鸡蛋 2颗","鲜奶 1大匙","盐 少许"
做法
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1:煮鸡肉丼酱汁：将酱油、砂糖、蒜泥、水混合略煮一会儿备用。
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2:平底锅加入少许油，放入鸡腿肉块撒上少许白胡椒粉煎至金黄，再加入作法1酱汁煮至略浓稠后盛起备用。
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3:平底锅加入少许油爆香蒜末后，将四季豆、盐放入锅中拌炒至熟后盛起备用。
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4:鸡蛋加入少许盐与鲜奶打散。
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5:平底锅放入适量沙拉油，倒入作法4的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固熄火略拌炒后盛起备用。
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6:将所有菜摆放在米饭上即完成。参考来源：厨猫的美食
