美式花生糖
材料
做法
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1:耐热玻璃杯中拌匀糖浆(麦芽糖或日本水饴)白糖,1000瓦微波约3分,或中火煮至约120度。
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2:搅入花生,微波加热3分或煮至150度,搅入盐,奶油,香草精。
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3:搅入苏打粉,微波30秒至膨胀。创造出膨脆的口感。
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4:倒入烘培纸,用汤匙散开成片状,若杯里的糖变硬加热一下。放凉后,剥成小片。杯子浸在热水才容易清洗。