香煎蒜香奶油干贝
材料
做法
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1:事先处理食材。干贝退冰完成后，擦干、以少许盐巴涂抹干贝，另外切蒜头薄片备用。
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2:冷锅放入奶油、橄榄油加热，到油开始起泡后，放入蒜片煎至咖啡色。
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3:将蒜片先拿起后，放入干贝入锅煎，第一面1分钟、第二面40秒后起锅、关火。
