1:将醃料加入排骨用手搅拌均匀

2:蒸肉粉边加入边搅拌，直到均匀附着在排骨上，放入保鲜盒冰藏8-10小时。蒸肉粉含有糙米碎粒，若沾裹太多，会影响口感，隔餐再蒸过也不太好吃。

3:地瓜削皮切平面块状铺底，排入排骨，大火煮滚水后放入排骨蒸20分钟转中火再蒸30分钟。若是锅内水量不足，添加热水，以免蒸锅温度又下降。我买的肋排肉厚又切大块，所以时间蒸比较久，也可以切小块，入味时间和蒸煮时间就必须缩短，地瓜吸满肉汁真的很好吃!!