1:准备材料

2:马铃薯洗净

3:削皮切块

4:放入电锅蒸熟，也可用水煮熟

5:趁热拌入奶油、盐、胡椒

6:尽量压成泥，此时以牛奶调整绵密度（喜欢滑嫩薯泥口感的牛奶可加多一些）

7:再拌入全蛋一颗

8:拿出起片片跟火腿片

9:一层叠一层

10:分切成四小块

11:变成起士高塔囉

12:把拌好的薯泥舖成一个底

13:叠上千层

14:舖上薯泥

15:用果酱刀修成圆型（什么形状都可以，但尽量大小一致比较好控制烘烤时间）

16:修好形状

17:放入预热180度的烤箱，烘烤个10~30分钟（视喜欢的焦香程度而定）

18:切开起士就热腾腾的流出来囉!

19:也可以烤到一半的时后直接把起士片舖上去，就变成火山薯泥塔了~~