1:准备材料，蒜头切碎，红萝卜切丁，蕈菇、绿花椰菜洗净备用

2:蒜末及红萝卜丁下锅炒，炒至香味出来

3:加入金宝汤日式南瓜汤罐头（可加入适量清水）

4:接着将白饭及蕈菇加入锅中一起炖煮

5:为避免烧焦，煮的过程中记得要持续搅拌

6:准备一锅滚水，将绿花椰菜汆烫一下，等会儿当作盘饰

7:炖饭的酱汁收干以后，南瓜蕈菇炖饭就完成囉！是不是超级简单啊～