1:首先先把所有食材准备好~高粱酒1/3瓶/ 鸡腿肉一盒/ 米二杯/ 老姜一大只/米血糕一块/香菇5-9朵/ 红枣,枸杞少许/ 盐适量~

2:所有食材洗净备用~另将香菇切丝/ 老姜&米血糕切片备用~

3:取一锅倒入麻油后放入姜片以小火煸煮至姜片边缘弯曲~

4:再放入米血糕一起香煎~

5:再来放入香菇一起拌炒至熟~

6:最后放入鸡腿肉拌炒, 炒至鸡腿肉变成熟成的白色后~

7:接下来倒入高粱酒、红枣枸杞及盐略拌一下入味 ~

8:然后再倒入白米拌炒至米粒吸附着麻油~

9:放入电锅炖煮~ 外锅一杯水~电锅跳起后即完成~

10:每一颗米粒香Q入味、不油腻，鸡肉口感也很软嫩。吃完后全身暖呼呼，真的是一锅暖身好料理。 好适合现在的微凉天气呢~

11:完成了麻油香菇鸡炖饭~麻油香及酒香停留在齿颊中的感觉真好~

12:您也来试试看吧~

13:完成～

14:上桌～