柚香咕咾肉
材料
"梅花肉 300g","文旦 1/3颗","三色彩椒 适量","米酒 1匙","胡椒粉 适量","地瓜粉 1.5大匙","蒜末 1颗","番茄酱 2大匙","糖 1大匙","酱油 1茶匙","水 适量"
做法
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1:梅花肉切块,先用米酒跟胡椒粉拌抓醃渍一下,再加上地瓜粉抓匀后下锅油炸捞起备用,锅理留一匙的油,先把蒜末爆香后下番茄酱,酱油,糖,水煮滚后放下肉块
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2:放下肉块续煮一下,让汁稍为收汁再放下川烫好的三色椒(青椒,黄椒,红椒)起锅前再加上剥好的柚子拌炒一下,即可起锅
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3:酸甜好滋味..超级下饭的