蕃茄炒蛋
材料
做法
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1:准备食材.
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2:蕃茄去皮切成约1.5公分大小.蛋洗净打散.姜切末.
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3:热油锅,倒入一半的蛋液煎至蛋膨起时起锅备用.
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4:同一油锅,入姜末小火炒香,入蕃茄炒香,入2汤匙蕃茄酱炒香.倒入水把蕃茄闷软.
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5:在水还未完全收干前,入炒好的蛋,在锅中将蛋切小块,小火同煮至水稍收.
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6:以盐调味,倒入余下的一半的蛋液,翻炒至收浓时起锅.
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7:完成