1:土鸡腿一只.请鸡贩帮你切大小适中就可以.先用水烫过一次.不要烫太久.烫一下就好.再洗净

2:杏包菇滚刀切块...秀珍菇不需要切..

3:剥好的蒜头等等备用.我是剥吃饭碗的量

4:水滚后放入川烫过洗净的鸡腿肉.待鸡腿滚10分钟左右.先放一匙米酒.再放入蒜头.菇类....再继续炖煮30分钟.放2小匙的盐.关火前再放入一大匙米酒.滚个一分钟.让酒味稍微散掉一点.就可以囉!!

5:蒜头鸡菇菇汤就完成~