1:猪肉用【醃料：醋、糖、盐、蒜、酱油、米酒、胡椒粉】中的食材醃30分钟

2:蒜头、洋葱及1/3的九层塔先下去爆香

3:蕃茄切丁后加入一起拌炒，再加入蕃茄酱、蠔油、盐、糖(比盐多半匙)翻炒至香味出来

4:最后放入绞肉炒至变色，若过程太干可以加一些高汤或水，煮出汤汁的感觉，再来加入胡椒粉及辣椒粉，转大火收汁

5:收汁完成后再放放入剩下的九层塔进去翻炒一下，就完成啦!