洋葱汤
材料
做法
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1:洋葱切丝、大蒜切碎(懒人:用拉拉盒或调理机打碎)
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2:加油加热后放入洋葱开始炒到偏黄,放入蒜末、奶油(懒人:直接放入自制大蒜奶油)再炒到略有咖啡色。总共约要20-30分钟。(视火力跟洋葱的细碎程度,但火不能太大会焦,焦就有苦味不能用)
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3:倒入鸡高汤(或已烫过一次的鸡骨)、月桂叶,煮滚后再小火炖10-30分钟,起锅前洒盐调味完成。(喝前再洒胡椒粉,也可以在起锅前放一些鲜奶增香。宝宝可以改放配方奶或母奶,不用太多。)