酒蒸蛤蜊

材料

蛤蜊 10来颗,清酒 20ML左右,大蒜 一颗,姜泥 1小匙,辣椒 半条,洋葱(可省略) 1/6个,青葱 半根,奶油 1小块,柠檬汁 1小匙

做法

1、将蛤蜊洗净吐沙、蒜、辣椒、青葱、洋葱切末备用

2、下少许油炒香蒜末、辣椒末及洋葱末后，下蛤蜊拌炒及清酒，盖锅焖至蛤蜊打开

3、蛤蜊开后，下葱末拌炒约30秒后，关火下奶油及柠檬汁拌匀，就完成啰!

（创建于2019-05-09）

关键词

酒蒸蛤蜊  酒蒸  蛤  
单兆林
蛤蜊的做法

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