咸汤圆汤
材料
"咸汤圆 一盒","茼蒿-切段 一把","金针菇 小把","肉丝 少许","干香菇-泡水切丝 少许","虾米-泡水 少许","蒜末(也可用红葱头更香) 少许","姜丝 少许","酱油 少许","蛋液 少许","玉米粉 少许","盐 适量"
做法
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1:肉丝醃过,过油捞起
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2:少许油爆香蒜末、姜丝
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3:加入虾米,虾米水先别倒掉
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4:加入香菇,炒至香气出来(香菇水别倒掉)
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5:在加入肉丝
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6:加入虾米水、香菇水,倒入汤锅
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7:加水至盖过食材,放入汤圆
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8:加入茼蒿
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9:加入金针菇
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10:最后调味加一匙盐,觉得够味就可以不用加了