日式咖哩饭
材料
做法
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1:[咖哩酱]先把胡萝卜、马铃薯、肉切丁,洋葱切片在锅中倒入适量橄榄油,将洋葱放入后煸到呈现小褐色。再倒入水煮到滚后,盖上锅盖,将火量关小。
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2:[咖哩酱]待马铃薯、胡萝卜等都开始变软,加入咖哩块,搅拌直到咖哩块完全融化为止。
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3:[白饭]这里没有见火的瓦斯炉,而是看不到火的电磁炉,不小心饭很容易就烧焦。将米洗过后,倒入小锅里,加入2~2.5杯的水,盖上盖子让它烧,当锅子开始大力冒烟时,将火量关小。当锅里已经没有水便将火关闭,持续放著直到饭闷软为止。
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4:最后将煮好的咖哩酱淋上白饭,就完成囉!