1:主要食材

2:先将彩色米倒入器皿中，煮熟即可! 彩色米为免洗米，不需再洗米。最佳比例米：水=1：1.35~1.5（杯）浸泡10分钟会更Q唷^^~ 浸泡完毕后放入电锅蒸煮(内锅一杯水即可)

3:取一容器加入冷开水放入昆布，味霖，柠檬汁，及刨入柠檬屑增添香气(泡至昆布软化)

4:先将红豆泡水(5钟头)红豆容器内半杯水，外锅三杯水跳起即可

5:将砂糖拌入红豆轻轻拌匀

6:取三瓢红豆压成泥(做内馅)

7:蒸煮熟后的双色越光彩色米，加入昆布寿司酱再盖上盖子闷10分钟再将米饭拌匀拌松(待凉)

8:备一清水加入冰砖，捏米汁时双手先摸冰水，在快速用干布擦乾，在捏米饭就不沾手喔，并且保持米粒的温度，不会让我们手部的温度而影响米饭喔^^~

9:取一盘子用钢模固定形状(若无钢圈模型，可用厚纸板裁成圆形即可利用喔)取两汤匙黄色越光米做为底部

10:再取两汤匙红豆铺平，在取两汤匙紫色米盖住红豆

11:在取两汤匙红豆盖住紫色米，在取两汤匙黄色米盖住红豆

12:脱取钢模，如图一层一层的

13:在外环铺上双色米与红豆即可完成囉^^~冰入冰箱，冰冰凉凉好好吃唷^^~