1:将去骨鸡腿排冲去杂质，拭去水份，加入醃料拌一下，静置三分钟。

2:洒上少量的树薯粉拌一下。

3:平底锅加热，锅热后放入处理过的鸡腿排，请将鸡皮面朝下，利用鸡皮的油脂来干煎鸡肉。，请以中小火盖上锅盖慢煎到双面金黄色就可以取出了。

4:将卡夫起司撕去保护膜，以刀具切成细长条状，平舖在煎好的鸡腿排上，起司遇热会熔化，风味更棒。

5:洒上少许的七味粉增加风味。

6:完成！香煎起司鸡腿排上桌喽。