1:1材料：蔬菜、蛋、菇类，都是冰箱有什么抓什么。猪肉选薄片，虾子会先把虾壳剥掉，虾壳可以一起丢到汤里，虾肉最后放。

2:2用热水(但非滚水)先烫鱼骨、虾壳五分钟。记得加一个盖子。

3:3把川烫的水倒掉，加入清水，与一点姜，刚好有花椰菜梗，就一起放到锅子里煮汤。起另一个锅子煮面、蔬菜、菇类。

4:4用小小的火煮约20分钟，然后过滤，就是非常好喝的汤头。

5:5在这锅汤里放下煮好的面条与蔬菜菇类、川烫一下的猪肉薄片、虾肉、丢一颗蛋。

6:6热呼呼的家常锅烧汤面完成啦。