1:干锅不放油，鸡腿排皮朝下煎。醃过的鸡腿排很容易焦，小火慢煎，加盖闷熟。

2:鸡腿排释放油脂后，利用鸡油炒香洋葱及杏鲍菇

3:鸡腿排煎熟后起锅切块

4:原锅放水.煮滚(一锅到底)

5:放入义大利面直面煮约12分钟

6:加盖

7:中火

8:水分收干后

9:加入青酱

10:加入起士片、鲜奶

11:放回鸡腿洋葱杏鲍菇与面拌匀即可

12:上桌