牛奶海鲜乌龙面
材料
"乌龙面 1份","鲜虾 4尾","小卷 2只","鸡蛋 2颗","高丽菜 150g","姜 3片","蟹肉棒 2条","鱼板 4片","烧一番竹轮 4片","玉米粒(可加汤汁) 3大匙","牛奶 500g","冷水 500g","葱 1支","高鲜味精(可无) 1/3小匙","盐巴 1/2小匙","味淋 1大匙",
做法
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1:鲜虾去肠泥,清洗后剪掉须足,高丽菜洗净剥小片,葱切葱花
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2:陶锅底放进高丽菜和姜片
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3:作法❷加入玉米粒、白菇、小卷、蟹肉棒、鱼板、豆竹、乌龙面和水+牛奶煮2分钟
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4:续放入鲜虾和小卷煮滚,最后加入少的调味料
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5:煮一锅可淹过鸡蛋的开水,将蛋各别打在加1大匙水的小碗里,轻轻滑入开水里,转最小火煮成「水波蛋」
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6:最后将「水波蛋」捞放在乌龙面上,撒上葱花即可享用。