1:食材准备好囉！马铃薯切小块放入电锅蒸熟

2:蒸熟马铃薯趁热加入适量盐巴调味…压成泥（可留一些小碎块较有口感）

3:放入玉米粒、乳酪起司碎片…洒些胡椒粒…以上拌匀

4:加入1-2大匙鲜奶让薯泥更绵增添奶香味

5:取适量乳酪薯泥放至土司上

6:如要多点起司味…薯泥夹层放些乳酪起司片

7:盖上一片土司…取个碗或杯子按压切割成圆盘状

8:蛋打散加少许盐巴调味，放入土司盒裹上一层蛋液

9:热锅倒入适量油，放入土司盒煎至两面金黄色即可~

10:简单好吃又营养的乳酪薯泥飞碟盒完成~