1:食材准备

2:将肉片醃料放入搅拌，接着丢入肉片抓匀，保鲜膜封起放入冰箱备用（此阶段主要是将肉片去腥）　约30分

3:洋葱切丝备用

4:葱切小段备用

5:倒入少许油，将洋葱丝倒入炒软至香气出来

6:接着倒入肉片，此时肉片千万不要炒熟！否则煮到后面肉会过老，因为后面需倒入酱汁一起闷煮让肉片入味！此时约炒４～５分熟即可

7:倒入酱汁

8:盖上锅盖中小火闷煮约５分钟左右即可

9:盛盘，装好白饭淋上食材，中间放入生蛋黄，可随意撒上海苔丝和葱花增添颜色及香气，就可美味上桌拉~！