桂竹笋卤肉

材料

"五花肉 1条","桂竹笋 3支","酱油 1大匙","糖 1大匙","酒 1大匙","蒜头 1球"

做法

  1. step1

    1:先把五花肉烫过（表面变色就好，不用熟透），备用
  2. step2

    2:桂竹笋也下锅烫至熟透
  3. step3

    3:五花肉下锅煎金黄
  4. step4

    4:加入糖，让五花肉跟糖拌炒，这样卤出来的颜色会很漂亮
  5. step5

    5:加入桂竹笋，蒜头（整颗去皮的）一起卤制
  6. step6

    6:最后加入调味料跟盖过食材的清水（调味可依照自己喜好做调整），卤约1小时
  7. step7

    7:完成后上桌
（创建于2019-06-01）

关键词

桂竹笋  肉  
程文燕
竹笋的做法
卤肉的做法

小知识

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