月亮虾饼
材料
做法
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1:饼油制作：高筋面粉加水少许的盐，刷在平底锅上，用微火烘乾，即完成润饼皮制作。
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2:馅料：鱼浆加入蛋白、葱未、姜泥、胡椒粉、糖、太白粉，搅拌均匀。
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3:鱼浆涂在撒了玉米粉的润饼皮上，在盖上另一张饼皮。用牙签在表面上刺洞，防止油炸时皮馅分离。
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4:放入油锅低温油炸
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5:炸好切成三角形呈盘，即完成外酥内软的月亮虾饼。
