酱烧鲜蚵

材料

"鲜蚵 半斤","青葱 1支","姜 一小块","大蒜 4大瓣","米酒 1大匙","酱油 1大匙","黑胡椒粒（可省略） 少许"

做法

  1. step1

    1:青葱切断、大蒜剥皮用刀片轻轻拍开、姜切成姜丝。鲜蚵用盐巴轻轻搓洗再以清水多次冲洗，洗净备用。
  2. step2

    2:起油锅，先下葱白、姜丝、大蒜爆香（喜欢吃辣可以加辣椒片）后，放入鲜蚵、下米酒呛一下、再下酱油、黑胡椒。
  3. step3

    3:略微拌炒至稍微收汁、自己喜爱的熟度即可加入青葱段拌炒一下，起锅。
（创建于2019-06-06）

关键词

鲜蚵  酱烧  蚵  烧  
陈希治

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