滑滑花雕花蟹蒸鸡蛋

材料

"花蟹 1只","鸡蛋 2只","鸡粉 半汤匙","油  1茶匙","花雕酒 1茶匙","豉油 1汤匙","水份 150ml","葱花 适量",

做法

  1. step1

    1:花蟹㓥洗干净斩件后蒸8分钟，蟹汁过筛放凉备用
  2. step2

    2:鸡蛋顺一个方向打匀，加入150ml水份（包括蟹汁及水）、鸡粉及油拌匀
  3. step3

    3:花蟹排入深碟上
  4. step4

    4:鸡汁过筛后加入深碟内
  5. step5

    5:盖上锡纸或保鲜纸以100度蒸10分钟，熄火焗2分钟，晒上花雕酒、豉油及葱花即可享用
（创建于2019-06-07）

关键词

鸡蛋  花雕  
陈立辉
花蟹的做法
蒸鸡蛋的做法

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