人生百味怪味鸡
材料
"去骨鸡腿排 1支","小黄瓜 1条","盐 少许","酱油 3大匙","芝麻酱 2大匙","白醋 1大匙","砂糖 1大匙","香油 2大匙","花椒粉 1/4茶匙","辣油 1大匙","蒜末 1大匙","白芝麻 1大匙"
做法
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1:鸡腿排洗净抹上少许盐巴置于蒸盘上,电锅外锅放一杯水蒸至跳起后闷20分钟后取出,泡冷盐水15分钟(800ml冷开水加1茶匙盐)捞起切块备用。
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2:小黄瓜切片以少许盐巴醃渍,出水后沥干水份备用。
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3:怪味酱汁材料调匀备用。
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4:将步骤3酱汁淋于步骤1上,摆上步骤2小黄瓜片即可上桌。(可依喜好搭配少许香菜)