1:【做甜菜泥】洗干净，稍去硬皮。切片，蒸15分钟。

2:加点水打成泥。

3:【做面团，面团温度27度】搅拌一下干材料，加入油，甜菜泥，水搅拌到稍干有弹性的面团。加入山核桃搅拌均匀。

4:盖住，放置10分钟。

5:【准备馅】横切培根。切碎大葱，拌入奶油，盐，胡椒，起司粉。

6:【整形】把面团杆成长方形，铺上大葱馅。

7:放上培根。

8:卷起来。

9:分割16等分。

10:放入抹油的烤盘。

11:【发酵，面团温度30度】到轻摸面团留下摸痕。

12:【烤面包】放入预热烤箱，190度烤20分钟。刷上枫糖浆，放置10分钟。

13:拿出面包放凉。