电锅轻松做南瓜鸡肉炖饭
材料
做法
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1:南瓜切块连皮入锅蒸熟,留1/3备用,剩下2/3捣成泥状
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2:鸡胸肉切成一口大小,加入盐、油、黑胡椒搓揉醃制备用
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3:南瓜泥与饭稍微搅拌,上面舖上鸡肉块。若很干可斟酌加一点点水,不要加太多,因为入电锅蒸完食材还会出水
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4:放入电锅,外锅加量米杯刻度七的水。我用这个水量蒸出来的鸡胸肉不但熟了且十分软嫰多汁
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5:材料全部搅拌均匀,让鸡胸肉蒸出的肉汁跟米饭充份混合。依个人口味加入盐或黑胡椒调味,饭上面再用剩余1/3的南瓜块点缀就完成了