1:准备好所有食材。

2:将全部鸡蛋打散、蒜苗洗净后去根并切段。

3:再将蒜苗切丝，切太粗的蒜苗可用手撕成细丝。

4:热油后将蛋液煎成平薄状。

5:将煎好的圆型蛋皮切半后再切成丝状形成蛋丝。

6:调制酱汁：拿一个小器皿放入酱油、砂糖、少许醋搅拌均匀。

7:蛋丝和蒜苗丝搅拌均匀，最后淋上浆汁再次搅拌。 『简易清爽蒜苗凉拌蛋丝』完成囉！！