椒麻秋刀鱼

材料

"秋刀鱼 6条","干辣椒,花椒各1大匙,米酒适量,胡椒粉,盐适量,香菜 少许"

做法

  1. step1

    1:秋刀鱼去头切段,洗净擦干.锅中放少许油,两面煎至金黄,可盖上盖子,以免油爆.
  2. step2

    2:煎好的鱼倒出,用余油爆香干辣椒,花椒,再放入秋刀鱼,淋酒,撒胡椒粉及盐,翻炒均匀即可盛盘,撒些香菜在上面.
（创建于2019-06-13）

关键词

椒麻  秋刀  鱼  
储伟军
秋刀鱼的做法

小知识

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