香菇丸子粥

材料

猪绞肉 100公克,干香菇 2朵,白饭 1碗,芹菜 1根,酱油 1大匙,胡椒、糖 少许,葛郁金粉或莲藕粉 适量,盐、胡椒 适量

做法

1、香菇泡软后，切成细末；芹菜切末，备用

2、取一搅拌盆或大碗公，入绞肉、香菇末、芹菜末及调味料(1)，顺时针方式拌搅均匀绵密时，用手搓成小丸子

3、锅中入水煮开，放入香菇丸子煮熟，将丸子捞起置于盘中

4、原汤加入白饭煮成粥，再加入丸子一起滚煮后，调味即可

（创建于2019-06-15）

关键词

香菇丸子  香菇丸  
陈贤杰
香菇做法
丸子的做法

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