1:将全程低温保鲜的结冻《肉片》先移到 冰箱冷藏解冻 之后再使用。玉米笋可直接整根使用，或纵切成两半将红萝卜切成条状，四季豆取适当的长度备用。

2:先烧开一小锅水，将红萝卜、玉米笋和四季豆下锅汆烫于水中加少许的盐巴，会让蔬菜保有清脆色泽汆烫至熟后即可捞起，冲一下冷开水沥干备用。

3:取适量的蔬菜，如：玉米笋一根、四季豆两根、红萝卜一条用肉片将蔬菜包卷起来先用牙签固定以防止散开。把所有的肉片包卷好之后放进滚水中汆烫一分钟待肉片完全变色熟成后即可捞起沥干摆盘可以在这时候单吃无调味的肉卷试试看

4:不过，另一种吃法也别具一番风味那就是佐以《巴萨米克醋》来增添迷人的味道锅中先倒入一小匙的橄榄油放进蒜瓣微炒出香气后倒进两大匙的巴萨米克醋，还有一大匙的糖小火煮到汤汁呈现浓稠状即可

5:熄火，把煮好的酱汁淋在肉卷上就完成了这道《巴萨米克肉片卷》真的既简单又好吃孩子们直嚷着一盒肉片不够吃啊！