苹果核桃蛋糕

材料

"苹果 130g","无盐奶油 10g","细砂糖A 25g","柠檬汁 10cc","蔓越莓 30g","核桃 15g","无盐奶油 90g","细砂糖B 70g","鸡蛋 100g","低筋面粉 100g","无糖可可粉 10g","无铝泡打粉 3g","糖粉 80g","水 15cc",

做法

  1. step1

    1:苹果馅锅内放入无盐奶油A、切薄片的苹果和糖A，小火煮致开始收汁，放入柠檬汁、蔓越莓和核桃(核桃须先以150度烘烤约10分钟再使用)

  2. 2:蛋糕体置于室温软化的奶油B搅打后拌入糖B，将打散的蛋液分2~3次倒入后搅拌

  3. 3:加入过筛的低面、可可粉、泡打粉拌匀

  4. 4:加入苹果馅拌匀
  5. step5

    5:倒入模具，放入预热170度的烤箱烤约25分钟，取出后倒扣脱模(模具内层先以奶油涂抹薄薄一层，再洒上面粉后将多余的面粉倒出，可防沾黏)
  6. step6

    6:糖霜过筛的糖粉+水拌匀，将糖霜淋在降温后的蛋糕上，趁糖霜凝固前加点果粒装饰即可
  7. step7

    7:可以吃到苹果、核桃和蔓越莓喔
（创建于2019-06-20）

关键词

核桃蛋  核桃蛋糕  果核  苹果  
丁凤明
核桃的吃法
蛋糕的做法大全

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