西式酸黄瓜
材料
做法
-
1:准备:1. 小黄瓜洗净,沥干。ㄧ定要完全乾,不要有生水。2. 玻璃瓶洗净,沥干。
-
2:锅子加入水及白醋,水:白醋=4:1(体积)。煮开后,加入白糖,慢慢加,加到你喜欢的甜度停止。可稍微甜ㄧ点没关系。白糖煮融化即可熄火。
-
3:将小黄瓜及莳萝籽及西式香草放入玻璃瓶,淋入步骤2煮好的白醋糖水,趁热淋。必须将所有小黄瓜都淹过去。放凉后,入冷藏室15天后,即可开罐使用。
-
4:好心提醒:少少制作,并少吃醃渍物。