巧克力年轮蛋糕
材料
做法
-
1:将松饼粉和可可粉混匀后,过筛备用。
-
2:将牛奶、鲜奶油、鸡蛋、蜂蜜搅拌均匀。
-
3:将第二步骤混合好的蛋奶液,过筛后倒入第一步骤的松饼混和粉,搅拌均匀。
-
4:混合好的面糊再过滤一次,以免有未混和好的粉类。
-
5:准备一个锅子(家用圆形平底锅也可以),在锅子上擦上一层油。
-
6:将适量面糊倒入锅中(小火煎),不要一次倒太多,以免饼皮过后,确认熟后就可以拿起。
-
7:拿出一支筷子或铁管等,将煎好的饼皮卷起。
-
8:持续煎饼皮,然后卷起,重复这个动作。
-
9:卷好后可以利用烘焙纸,将蛋糕体包紧,稍微朔型。蛋糕放凉后即可切片享用!