什锦海味鲜面塔
材料
"味味海鲜面 1包","黑胡椒牛排酱 适量","美奶滋 适量","柴鱼 适量","蛋 1颗","面粉 3T","高丽菜丝 1/8颗","蟳肉丝 2T","蟹肉脚 3只","面粉 3T","水 2T","熟鱿鱼丁 1T",
做法
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1:先材料准备好
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2:先将鱿鱼丁、蟳肉丝、高丽菜丝放入锅中,还有最重要的味味海鲜面的调味粉包,有这包就很够了!!
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3:在下面粉、水(不要一次下)面粉和水只是调整浓稠度,可以只要整形就好了不然吃起来会全都是粉味喔!!
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4:将面煮软,沥干水分,加入味味海鲜面油包拌均(可防黏,面体本身就有味道,不需而外调味,油包里含有香油)
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5:热锅 ,煎饼材料放入模型中煎至定型,面体放入模型中煎至定型(面很容易焦,所以要注意火侯)需一份海鲜煎饼两份面饼;我所使用的蟹肉棒是可以生食的,只要煎热就可以热
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6:组合,面+煎饼+面,中间涂上黑胡椒酱放上撕碎的蟹肉棒
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7:最上层淋上黑胡椒酱和美奶滋以及柴鱼就完成囉!!