味噌醃小黄瓜

材料

"小黄瓜 数条","味噌 两大匙","八丁味噌 少许","味淋 一小匙","糖 少许","水 1-2匙"

做法

  1. step1

    1:将小黄瓜洗净后切块，并加盐压重物，约置放1小时去除水份及变软。
  2. step2

    2:脱水后的小黄瓜以水洗净、去除多余的盐份。接续将味噌们、味醂及糖以水溶解后，加入小黄瓜中拌匀。
  3. step3

    3:放入保存容器中置入冰箱冷藏，就可以摆上几天。当作正餐时的配角，或是下酒的开胃小菜都非常适合喔。
（创建于2019-07-04）

关键词

醃小黄瓜  小黄瓜  味噌  
董瑞云
黄瓜的做法

小知识

相关食物