玉米起司蛋饼
材料
做法
-
1:鸡蛋打散与玉米粒拌匀,面粉地瓜粉与水和盐调匀,备好起司。
-
2:开小火,平底不沾锅倒入些许油,用刷子刷匀或旋转锅面。
-
3:油未很热即倒入面糊,提起离火马上旋转锅面,使其变成圆型(若没转成功,可以在未完全凝固时,以锅铲拨平),再放下开中火煎熟,翻面也煎一下。
-
4:锅铲轻轻铲起,锅底倒入玉米蛋液,再压下饼皮,使其黏住
-
5:翻面加入起司
-
6:等面皮微焦,再小心卷起。
-
7:烫些青菜,营养均衡喔!