咖哩烩鸡胸
材料
做法
-
1:备妥食材,将马铃薯和红萝卜放进电锅蒸熟,外锅放一杯水。
-
2:鸡肉加入酱油和米酒各一茶匙醃十分钟以上,然后先用些许油炒到肉色变白不用全熟就起锅备用。
-
3:起油锅炒香洋葱,加入两杯水(量米杯)煮滚,再将蒸熟的马铃薯红萝卜加进去拌炒至洋葱熟软。
-
4:最后放进咖哩块,中小火持续搅拌以免黏锅,等咖哩块融解后倒进去半熟的鸡肉块,拌炒至鸡肉熟透也入味了即可。