1:将材料放入锅中 用中火边煮边搅拌

2:等材料完全融合为黏稠状酒可以了放在旁边备用（如果用不完也可以放到保鲜盒冰在冰箱或是冷冻 要用实在拿出来热）

3:面粉 玉米粉 米粉 都是120g 1:1:1够炸约12-20只 如果没有要炸很多只要 1:1:1 就可以囉将它们混合均匀

4:在粉类加水以前 先将鸡腿薄薄地沾上混合粉

5:将混合粉加入约 550g水搅拌均匀如果分量做比将少的话 面粉 玉米粉 米粉1:1:1而水大约就是 所有粉类加起来的 1:1水加到 当打蛋器拿起来覅面会出现带状就可以了

6:大概是这种感觉 这次忘记拍照所以在网路上找了照片给大家参考

7:油热了以后将裸上面糊的鸡腿放入炸锅大约是使用中大火如果想测试油够不够热 可以放一点点面糊 如果有冒泡泡就是由的温度够热了噢

8:炸第一次的颜色大概是这种浅黄色大约要炸15分钟左右

9:炸鸡要酥脆 炸 "两次" 是比较好吃的炸第二次 约5分钟 到深金黄色这时候鸡腿就是非常酥脆的喔

10:最后刷上酱汁用青葱跟芝麻做装饰就可以上桌了;)