1:食材大集合。

2:日式盐曲卤排骨便当，内容物相当丰富，大大的盐曲卤排骨、甜脆的高丽菜、入味的卤笋丝及可爱的菜脯蛋，单吃就很过瘾。

3:将除盐曲卤排骨外的食材，切成适当大小后全部混合，以微波加热。

4:蛋打散成蛋液，加入酱油及味霖，搅拌均匀。

5:起油锅炒香洋葱丝。

6:倒入蛋液混合物，等快凝固时，放上切好的盐曲卤排骨，待蛋液凝结后，直接盖在饭上。

7:最后撒上少许葱花装饰，变身日式盖饭料理的盐曲卤排骨盖饭就完成了。