紫菜米糕
材料
做法
1、尖糯米、紫米洗净，分别泡水至少2 小时，可冷藏泡一夜。
2、海苔撕碎，放入水中泡开。
3、作法1 材料捞起沥干，加入其余材料、调味料，混合均匀至无粉团，倒入铺烘焙纸的不锈钢盘。
4、取炒锅煮水，水滚时将作法3 钢盘放入，以大火蒸1 小时（中途加水）后取出，倒去表面回滴水分，放凉切片即可。
（创建于2019-07-14）
1、尖糯米、紫米洗净，分别泡水至少2 小时，可冷藏泡一夜。
2、海苔撕碎，放入水中泡开。
3、作法1 材料捞起沥干，加入其余材料、调味料，混合均匀至无粉团，倒入铺烘焙纸的不锈钢盘。
4、取炒锅煮水，水滚时将作法3 钢盘放入，以大火蒸1 小时（中途加水）后取出，倒去表面回滴水分，放凉切片即可。
（创建于2019-07-14）
