1:将全部材料准备好(面粉、盐、白胡椒粉、水、葱花)

2:均匀混合成粉浆再加入葱花拌匀，静置一会。

3:准备一平底锅倒入少许油热锅，将预先调和好的粉浆倒入锅中，转动锅子，让面糊流动均匀散布呈圆形。

4:一面的饼皮煎至呈现半透明状(约8.9分熟)，翻面再煎一下，即可将饼皮盛起备用。

5:在热锅中倒入蛋液(全蛋打散)，再将饼皮覆蓋在上。

6:蛋饼两面煎至金黄，即可。 (蛋饼可依个人洗好添加调味料及其他食材)

7:只要5分钟【古早味蛋饼】美味上桌。